Bohnen "Karmazyn" (500,0 g)

Entdecken Sie die vielfältigen Vorteile der Bohnen "Karmazyn"! Diese mittelfrühe Sorte, mit einer Reifezeit von 80-90 Tagen ab der Aussaat, bietet Ihnen nicht nur schmackhafte Bohnen, sondern auch eine Bereicherung für Ihren Garten und Ihre Ernährung.

Technische Merkmale der Bohnen "Karmazyn":

• Mittelfrühe Sorte: Erntebereit in 80-90 Tagen.
• Hohe Pflanzen: Erreichen eine Höhe von 80-100 cm.
• Stark verzweigt: Für eine reiche Ernte.
• Glatte, gerade Hülsen: In der Reifephase grün.
• Karmesinrote bis rotbraune Körner: 3-5 große Körner pro Hülse.

Beschreibung der Pflanze:

Die Bohnen "Karmazyn" zeichnen sich durch ihre *hohen, stark verzweigten Pflanzen* aus. Die Hülsen sind gerade und glatt, und die Körner präsentieren sich in einem attraktiven Karmesinrot, das sich bei Reife in ein Rotbraun verwandelt. Diese Sorte ist nicht nur ertragreich, sondern auch optisch ansprechend.

Anbau- und Verwendungsmerkmale:

• Kältetolerant und anspruchslos: Ideal für den Anbau im Freien.
• Frühe Aussaat möglich: Ernte bereits im Juni bei früher Aussaat.
• Bodenverbesserer: Reichert den Boden mit Stickstoff an und ist eine Bienenweide.
• Vielseitig verwendbar: Frisch, gekocht oder konserviert genießbar.

Ihre Vorteile mit Bohnen "Karmazyn":

Profitieren Sie von den zahlreichen Vorzügen dieser besonderen Bohnensorte:

• Hervorragender Vorkultur: Bereitet den Boden optimal für nachfolgende Kulturen vor.
• Wertvolles Diätprodukt: Reich an Nährstoffen und ideal für eine ausgewogene Ernährung.
• Hoher Proteingehalt: Eine pflanzliche Proteinquelle, die besonders für Kinder, Untergewichtige und Menschen mit Stoffwechselproblemen geeignet ist.
• Fleischalternative für Vegetarier: Bohnen können aufgrund ihres Proteingehalts eine wertvolle Alternative zu Fleisch darstellen.
• Lange Lagerfähigkeit: Getrocknete Bohnen können bis zur nächsten Ernte gelagert werden.

Kulinarische Tipps und Wissenswertes:

Bohnen haben eine lange Tradition und sind vielseitig einsetzbar. Ob als herzhafte Bohnensuppe oder geschmorter Genuss – die "Karmazyn"-Bohnen bereichern Ihre Küche. Beachten Sie jedoch, dass Bohnen aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts für Menschen mit Magenproblemen schwer verdaulich sein können.

Zubereitungshinweis: Die Kochzeit beträgt mindestens 2 Stunden. Salzen Sie die Bohnen erst, wenn sie weich sind, um die Garzeit zu verkürzen.

Gesundheitlicher Mehrwert: Studien deuten darauf hin, dass Bohnen die Gallensaftsekretion fördern und somit zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Zudem können sie aufgrund ihres hohen Volumens und der Bildung einer gelartigen Substanz im Magen beim Abnehmen helfen.

Qualitätsmerkmale: Achten Sie beim Kauf auf eine glatte, saubere Oberfläche und eine leuchtende Farbe der Bohnen. Schrumpelige, beschädigte oder matte Samen deuten auf eine Überlagerung oder falsche Lagerung hin.

Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.